Il vino schietto e generoso, come le terre di provenienza, nasce da mirate scelte tecnico-agronomiche in campo e da accurate valutazioni in cantina, finalizzate ad esaltare sempre la tipicità del territorio d’origine, con i suoi profumi ed i suoi colori.

L’olio extravergine d’oliva, con il suo colore intenso ed il suo profumo fruttato tipico dell’oliva appena franta, anch’esso è il frutto d’accurate scelte agronomiche finalizzate all’ottenimento di un prodotto d’alta qualità espressione del territorio di provenienza.

Potrei dire quindi, che la mia filosofia aziendale è mirata all’ottenimento di prodotti d’elevata qualità che rispecchiano il territorio di provenienza, con prezzi non proibitivi giacché il consumatore, per accostarsi ai miei prodotti, dovrà ritrovare sempre qualità ad un prezzo giusto.

Altra filosofia aziendale è sempre stata quella di adottare i principi delle metodiche relative all’ottenimento di prodotti biologici, giacché reputo che il rispetto per il consumatore e per l’ambiente sia quanto mai importante; infatti se è vero, come è vero, che la terra non è nostra ma è delle generazioni future, è nostro preciso compito quello di operare in maniera tale da rispettarla e da preservarla, per coloro i quali verranno dopo di noi.

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